Bourbon na ledu: Letní klasika pro večerní pohodu

Když se řekne bourbon, možná si vybavíte usrkávání zlatavého nápoje u krbu. Dát s příchodem léta bourbon k ledu by však byla škoda. Ať už si ho vychutnáte samotný, na ledu, nebo jako součást osvěžujícího koktejlu, bourbon má v letním baru rozhodně své místo.

Americká klasika s jedinečným charakterem

Pokud si čas od času dopřejete sklenku kvalitního bourbonu, možná víte, že jde o ryze americký destilát - především z Kentucky, ačkoliv jeho výroba není omezena jen na tento stát (na rozdíl od například Tennessee whiskey). Technicky vzato je bourbon whisky, ale má svá jasně daná pravidla: musí být vyroben minimálně z 51 % z kukuřice, zbytek tvoří nejčastěji žito nebo pšenice. Po vypálení musí dva roky zrát v nových dubových sudech.

Rozdíly oproti skotské nebo irské whisky nejsou jen geografické. Bourbon se liší také chutí, barvou i vůní. Jeho charakteristická sladkost, jemnost a tóny vanilky a karamelu z něj dělají ideální volbu nejen pro samostatné popíjení, ale i jako základ do celé řady koktejlů.

Jak si bourbon vychutnat v létě

Léto sice přeje lehčím drinkům, ale bourbon si v něm své místo rozhodně najde. Pokud nepatříte mezi fanoušky míchaných koktejlů, klidně si ho vychutnejte čistý. Jen mějte na paměti, že ačkoliv vás může lákat podávat bourbon silně vychlazený nebo s ledem, jeho aroma a chuť se nejlépe rozvinou při pokojové teplotě.

Letní bourbon koktejly

V případě, že dobrým alkoholickým drinkem u bazénu nepohrdnete, ledem šetřit nemusíte. Přestože léto často přeje spíše lehčím destilátům, jako je vodka nebo gin, bourbon za nimi rozhodně nezaostává - je součástí celé řady ikonických koktejlů, které jsou pro letní večery jako stvořené.

Bourbon Sour

Osvěžující volbou je například oblíbený Bourbon Sour. Kromě samotného bourbonu budete potřebovat jen pár ingrediencí:

• 4,5 cl bourbonu
• 3 cl čerstvé citronové šťávy
• 1,5 cl cukrového sirupu
• trochu vaječného bílku (volitelné)

Všechny ingredience vložte do shakeru spolu s ledem a dobře protřepejte (zejména v případě, že použijete vaječný bílek). Následně drink přeceďte do sklenice a ozdobte plátkem citronem či třešničkou.

Mint Julep

Máte-li rádi mátu, ale mojito už se vám omrzelo, lahodnou alternativou bude koktejl Mint Julep. Potřebovat budete:

• 4 cl bourbonu
• 4 snítky máty
• 1,5 lžičky cukrového sirupu nebo cukru
• sodu

Nejprve ve sklenici s trochou sody tloučkem promněte lístky máty a cukr. Poté přidejte drcený led a bourbon a promíchejte. Ozdobte lístkem máty.

Old Fashioned

Chybět samozřejmě nesmí ani Old Fashioned, míchaný drink, který se zrodil v domovském státě bourbonu, Kentucky. Potřebovat budete:

• 4 cl bourbonu
• 1 lžičku cukru
• 2 kapky angostury
• sodu

Nejprve ve sklenici nakapejte několik kapek angostury na lžičku cukru, přidejte trochu sody a míchejte barovou lžičkou, dokud nezačne vznikat jemná pěna. Poté přilijte bourbon, přidejte led a lehce dolijte sodovkou. Ozdobte koktejlovou třešní a případně plátkem pomeranče.

Tipy na kvalitní bourbony pro letní večery

Ať už dáte přednost koktejlu, nebo si bourbon vychutnáte čistý, základem je vždy kvalitní láhev. Nabídka je široká, ale chybu rozhodně neuděláte s Jim Beam, jednou z nejprodávanějších značek bourbonu na světě. Velmi oblíbený je také bourbon Four Roses, často označovaný za jeden z nejjemnějších amerických bourbonů. Díky lehké chuti je ideální nejen pro samostatné popíjení, ale také jako základ pro osvěžující letní koktejly.

Ať už si svůj ideální prázdninový večer představujete s drinkem na ledu, na terase nebo u bazénu, sklenička kvalitního bourbonu vám pomůže navodit atmosféru, která k létu jednoduše patří. Tak na zdraví!